売上を、減らそう。
たどりついたのは業績至上主義からの解放
幸福は、利益率で測る
経営・戦略・マーケティング
社員を犠牲にしてまで「追うべき数字」なんてない―。「社員の働きやすさ」と「会社の利益」の両立…京都の小さな定食屋が生んだ「奇跡のビジネスモデル」とは？
高効率なビジネスモデルを求めている人
あえて、制限をかけることによって事業を大きくする。制限をかけるからこそアイデアが生まれる。これはどのビジネスでも言えることでしょう。本書は「佰食屋」という飲食店のオーナーが飲食店の常識を「あえて」逆を走り、成功に向かった話。本書に書かれている構想は、現在では失敗しているため、「本当にこのやり方は正解か？」と出版当時にはわからなかった「答え合わせ」ができます。当時の成功と現在の失敗を確認できるため、自身のビジネスの未来を考え、成功と失敗を活かす材料として使うことをおすすめします。
発 行：2019年
著 者：中村 朱美
出版社：ライツ社